Quem passa caminhando no final da Avenida das Araucárias, em Água Claras, é surpreendido pelo cheiro de café e pela autenticidade da cafeteria que fica na esquina da Rua 4 Sul. A 002 Café trouxe à região o que faltava: experiências que tocam os sentidos e criam boas memórias. Além da curadoria de cafés e chás nacionais e internacionais, a marca carrega o conceito de slow food em seu menu.
002 faz alusão à quantidade de café, 20g, usada no preparo da bebida para dividir entre duas pessoas. A ideia manifesta o desejo dos proprietários, Laís de Queiroz e Gui Cassimiro, de criarem um lugar pulsante de encontros, cheiros, sabores e memórias. Lá se come com os olhos também. Por que não com um pouco de alma? A 002 nos convida ao presente e tudo que é feito com presença tem uma parte importante de nós. E isso começa com os sócios e atravessa os clientes.
O café é o protagonista da casa, mas a seleção minuciosa está presente em todos menus que mudam de acordo com as estações. Na contramão do ritmo acelerado e automático que vivemos, a cafeteria propõe experiências pautadas no consumo consciente ao oferecer ingredientes sazonais e de pequenos produtores. “Saber a origem do que se come e estar ciente da cadeia produtiva, chama para uma experiência mais sensível, que vai além do que se apresenta no prato”, conta Lais.
A partir de suas práticas, a casa não pensa só na vivencia do consumidor final, mas também no impacto gerado em todos os envolvidos no processo de produção. Assim, as ações dedicam-se a incentivar a agricultura sustentável, preservar tradições culinárias e oferecer ingredientes frescos, produzidos de acordo com boas práticas.
A 002 já apresentou aos clientes o menu de verão. Cafés e chás gelados, tarta basco de quesos, toasts, bolo de tapioca com côco, tamago sando e drinks, como sangria, trazem o frescor que a estação pede.
Após mais de dois anos na Asa Sul, a cafeteria migrou para Águas Claras com uma proposta diferente. Um lugar que as pessoas se sentissem acolhidas, como se tivessem na casa de um amigo próximo, mas sem perder a sua marca registrada: experiências memoráveis através da comida.
Para saber as novidades e o menu completo, siga o perfil no Instagram: @002cafe
Serviço
002 Café
Funcionamento: todos os dias, das 14h às 21h. Último domingo do mês fechado.
Endereço: Rua 4 Sul – Águas Claras
