Estamos na época das festas de fim de ano, das confraternizações e das ceias. E o que não pode faltar em nenhum desses eventos é a sobremesa. Para fugir do clássico pavê de todo ano, a Matteo Gelato Criativo preparou para os clientes uma nova opção, as tortas de sorvete.
Disponível em quatro sabores – flor de morango; flor do bosque; flocos de Nutella; e leite com doce de leite e paçoca –, as tortas são feitas quase inteiramente de gelato artesanal. A montagem é em camadas, sendo a primeira em pão de ló, seguida pelo sorvete e finalizada com bastante cobertura.
Por serem feitas individualmente e com ingredientes frescos, é preciso encomendar a torta com antecedência. O tamanho padrão é de cerca de um quilo e serve de oito a dez pessoas. Além das encomendas na época de Natal e Ano Novo, a Matteo também aceita pedidos da torta durante todo o ano. O valor final do produto é de R$110,00/Kg e as encomendas podem ser realizadas pessoalmente na loja ou por meio do direct no Instagram (@matteogelatocriativobsb).
Para quem prefere ficar no básico, ainda é possível passar na loja e levar somente o sorvete para casa. São dois tamanhos disponíveis, meio quilo (R$45,00) e um quilo (R$75,00). Lembrando que os sabores são rotativos! Então, somente no dia da compra é possível ter acesso aos sorvetes disponíveis.
SOBRE A MATTEO GELATO CRIATIVO
Inaugurada em Cuiabá em 2017, a Matteo Gelato Criativo é uma sorveteria dedicada a inovação. A ideia do negócio é incentivar os clientes a experimentarem novos sabores e aprimorarem o paladar, sempre com criatividade.
A história da sorveteria Matteo teve início de maneira despretensiosa, com vendas focadas em eventos. Devido ao sucesso do produto, Allan Dias Velasque – criador da marca – começou a oferecer o sorvete no quintal de sua casa, abrindo ao público apenas uma vez por semana. Ele, como sorveteiro, sempre ficava à postos para inventar sabores na hora, com os ingredientes disponíveis e na presença dos clientes.
O quintal de casa, no entanto, ficou pequeno para as proporções que o negócio estava tomando. Com isso, a primeira unidade da Matteo Gelateria Criativa foi inaugurada. O local era um pouco escondido, dentro de uma vila em Cuiabá. Mas como a fama faz o produto, quem experimentava o sorvete sempre voltava e trazia ainda mais clientes consigo.
O sucesso do sorvete foi tanto que hoje já são quatro unidades em Cuiabá, além da recém-inaugurada em Brasília (Águas Claras). Para completar, outras três localidades também receberão a Matteo Gelato Criativo em breve: São Paulo, Ubatuba (SP) e Flórida (EUA).
A sorveteria já acumula dois prêmios Veja Comer e Beber de Cuiabá como melhor sorvete da cidade. Além disso, também participou da competição internacional Gelato Festival e obteve menções honrosas.
A origem do nome vem da história de Marco Polo que teve como um de seus acompanhantes na expedição para a Ásia o tio, Matteo Polo. Matteo foi o responsável por levar o sorvete da China para a Itália, onde a receita foi modificada. Se antes a fórmula era composta por neve, leite de arroz, mel e frutas, na Itália passou a incorporar nata e leite de vaca para melhorar a textura.
Serviço
Matteo Gelato Criativo
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo | 14h às 22h
Local: Rua 28 Norte, Lote 7 – Ao lado do Páprica Burger
