Geleia de ameixa / Divulgação

Após as festas de final de ano, chegou o momento de fazer um “detox”, renovar as energias e dar início a 2022 de um jeito leve. E, para auxiliar ainda mais nesse processo, a ameixa pode ser uma excelente opção.

Da mesma família do pêssego e do damasco, a ameixa tem um sabor único, que mistura o toque doce com uma leve acidez, e, segundo a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, “é uma fruta rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam no nosso metabolismo e dão suporte para o corpo executar as funções de detoxificação”.

Uma propriedade muito conhecida da ameixa é sua ação no intestino, prevenindo a constipação, melhorando a absorção de nutrientes e ajudando o corpo a reduzir a retenção de líquidos. “Vale lembrar que é importante consumir água de forma adequada para aproveitar ao máximo os benefícios da ameixa em relação ao funcionamento intestinal”, explica a nutricionista.

Além disso, a fruta também é fonte de fibras, responsáveis por auxiliar no aumento da saciedade e a equilibrar os níveis de colesterol no sangue; possui pouquíssimas calorias (cada 100g possuem aproximadamente 50 kcal) e contém betacaroteno, que protege a pele contra os danos causados pelo sol.

Essa saborosa frutinha ainda traz mais praticidade à rotina, pois, além do seu consumo in natura ser o mais indicado para a melhor absorção dos nutrientes, ela também pode ser o ingrediente principal de receitas práticas, fáceis e deliciosas, como essas 4 opções trazidas por Renata Guirau.

Não deixe de experimentar e se delicie em qualquer momento do dia!

Smoothie de ameixa

Ingredientes

400mL de água de coco
3 ameixas picadas com casca
½ xícara de chá de amoras congeladas
1 maçã cortada em cubos
Suco de 1 limão

Preparo

Bata tudo no liquidificador ou mixer e sirva em seguida, sem coar.
Se desejar, pode bater com gelo ou congelar as ameixas antes de bater.

Geleia caseira de ameixa

Ingredientes

3 xícaras de ameixa picada, sem caroço
1 xícara de açúcar
Suco de 2 limões

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até formar consistência de compota ou geleia.
Guarde em um pote de vidro na geladeira, após esfriar.

Suco de ameixa com limão siciliano

Ingredientes

2 ameixas frescas
1 maçã média
Suco de 1 limão siciliano
300mL de água

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e sirva em seguida.
Se desejar, pode acrescentar gelo na hora de bater.

Picolé de ameixa

Ingredientes

2 copos de iogurte natural
1 copo de geleia caseira de ameixa
Açúcar ou adoçante a gosto

Preparo

Bata tudo no liquidificador ou mixer.
Leve ao freezer em forminhas para picolé ou copos descartáveis, com palito de sorvete.

Picolé de ameixa / Divulgação
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