Cor, sabor e maciez são algumas das características dos famosos macarons, um dos doces mais apreciados do mundo. Apesar de ter nascido na Itália, a versão francesa, colorida e recheada, foi a que conquistou os paladares. Inspirada nas boutiques espalhadas pela França, a Le Petit Macarons, que antes funcionava apenas por delivery na capital federal, chega ao Iguatemi Brasília nesta quinta-feira, 10.
A boutique foi idealizada durante uma viagem a Paris, feita pela sócia e chef responsável pelo desenvolvimento dos doces, Valquiria de Marco. Para ela, as vitrines cheias de doces coloridos foram amor à primeira vista, mas os caminhos e desafios para chegar à receita ideal para o gosto dos brasileiros demorou cerca de um ano e meio para sair do papel e da cozinha.
Em 2014, a sobremesa, que antes era feita para atender às necessidades de amigos e familiares, se transformou na primeira loja de macaron do sul do Brasil, em Bento Gonçalves (RS), sob o comando de Valquíria e Roger Righi Coelho. Desde então, são mais de 21 unidades em seis estados brasileiros.
“A execução desse delicioso doce francês exige conhecimento, delicadeza e muito amor. Todas essas características são pensadas em cada detalhe da experiência oferecida em nossas boutiques. E agora estamos chegando no Shopping Iguatemi Brasília trazendo mais alegria, cor e sabor”, comentam Valquíria e Roger Coelho, fundadores da marca.
A vitrine colorida e a diversidade da Le Petit Macaron trazem aos consumidores uma experiência única. São mais de 30 sabores, passando pelos tradicionais, como o de Creme Brulée e Red Velvet até os mais inusitados, como o de Lavanda, feito com ganache de chocolate branco e a infusão da flor.
“Buscamos sempre cativar os clientes. Todos os nossos macarons possuem o que chamamos de personalidade. São os desenhos que colocamos sobre os doces para diferenciar da concorrência. Queremos que o cliente saiba, ao olhar, que são macarons da Le Petit Macarons. E depois, quando colocam na boca, sentem a textura e o gosto, tenham a certeza de que estão saboreando o Macaron mais francês do Brasil,” finaliza a chef e proprietária, Valquíria de Marco.
