Sempre buscando inovar e sair do básico, o Açougue do Berg, restaurante localizado na entrada da Asbac (ao lado do Pier 21), possui uma ampla variedade de drinks em seu cardápio. Além dos clássicos, a casa dispõe de drinks signatures – que são exclusivos – e levam especiarias e ingredientes diferenciados.
Nesse universo dos drinks, é possível explorar os mais variados aromas e sabores. Indo além dos pratos do dia a dia, as especiarias incrementam os mais diferentes tipos de drinks, como pré-baladas, reunião com amigos ou para jantares inesquecíveis. Os temperos, frutas não convencionais, raízes e outros itens dão um toque único de sabor, deixando os drinks com cores mais vibrantes e as fragrâncias instigantes.
“Dispomos de diversos ingredientes como temperos, especiarias, frutas secas, canela, violeta e pimentas, que são usados junto com as bebidas nas coquetelarias ou pulverizadas na finalização, trazendo um sabores únicos e marcantes”, comenta Berg, chef e sócio da casa.
Idealizado pelo mixologista do estabelecimento, Marcelo Henrique Cruz, o destaque dos drinks vai para o Spice Berg, que leva o nome da tradicional casa de carnes. Este drink é composto por whisky, sumo de siciliano, syrup de pimenta caiena, Licor de whisky Drambuie, Tabasco, geléia de tomate com pimentão e pimenta. Segundo o chef Berg, o aroma do drink exala ao chegar na mesa.
O Gentleman também traz whisky, mas desta vez com sumo de Taiti, cordeal de bergamota, carpano punt & mes, molho inglês e angostura; a angostura é um bitter concentrado e aromático vindo da Venezuela. Para os fãs de rum, o drink Guerra de Corso traz rum carta ouro, sumo de Taiti, carpano Punt & Mes, melaço de cana e calda de maracujá com semente e o Watermellon com rum malibu, sumo de Taiti, cordeal de melancia, Cointreau, folhas de hortelã e espuma cítrica
No cardápio, também existem opções de drinks signature com gin, espumantes, vodka e cachaça. Os preços são a partir de R$ 23.
Sobre o Açougue do Berg – Funcionando de terça a domingo, num espaço arejado e de muito bom gosto, o Açougue do Berg tem capacidade para 700 pessoas. Oferece cortes especiais, carnes Dry Aged, cortes Wagyu, linguiças artesanais de entrada, sobremesas exclusivas (como a panqueca com preparo super instagramável, que vem acompanhada de gelato artesanal com sabor exclusivo da casa), além de temperos diferenciados, facas e tábuas de primeira linha, que podem ser encontrados na boutique instalada dentro do restaurante.
A casa dispõe ainda de brinquedoteca, fumódromo, espaços para eventos e amplo estacionamento. As bebidas também são um show à parte, com destaque para os drinks autorais, os vários tipos de cerveja, chopp geladíssimo e mais de 150 rótulos de vinhos.
Serviço:
End.: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Ao lado da ASBAC Conjunto 31
Menu: acouguedoberg.com.br
Reservas ou informações: (61) 99175-6835 / (61) 2099-2989
